Unsere Speisekarte
Das Hauptaugenmerk haben wir auf die hohe Qualität unserer regelmäßig wechselnden Speisen gelegt, so dass Sie diese mit Lust in gemütlicher Atmosphäre genießen können.
Eine Druckversion der Speisekarte können Sie hier abrufen.
Warme Vorspeisen & Suppen |
| Gebratene St Jakobsmuscheln auf glasiertem Topinambur mit Kräutersauce |
16,00 EUR |
| Gebratene Gambas mit frischen Spaghettini und Hibiscuscurrysauce |
15,00 EUR |
| Orientalische Möhrensuppe mit Sesamcräcker |
6,50 EUR |
| Petersilienwurzel-Selleriesuppe mit Trüffelbutter und Topinamburchips |
7,50 EUR |
Vorspeisen |
| Gebratener Kaninchenrücken mit Kartoffel-Endiviensalat mit Radieschenvinaigrette |
15,00 EUR |
| Gebackener Ziegenkäse mit Kürbiskern-Krokant und Blattsalaten |
13,00 EUR |
| Oktopus und Sepia mit Fenchel-Dill-Salat und Quinoa-Gremolata |
14,50 EUR |
| Salat der Saison |
8,00 EUR |
Hauptspeisen |
| Thüringer Hirschrücken mit Kartoffel-Croustillant und Holunderrotkohl |
27,00 EUR |
| Rinderfilet mit Rotweinjus und Haselnuß-Pilz-Tramezzini |
26,50 EUR |
| Im Pergamentblatt gegarte Maishähnchenbrust mit Kräuterpesto und Cashewkernen |
23,00 EUR |
| Lammcarree mit Kichererbsen-Gemüse-Eintopf und Auberginenjoghurt |
27,00 EUR |
| Gebratenes Zanderfilet mit Curryspinat und frischen Spaghettini |
24,50 EUR |
| Steinbuttfilet mit Lauchrisotto mit Lauchrisotto und Gemüsestreifen |
26,00 EUR |
| Vegetarische Gemüsevariation mit Kräutersauce |
14,00 EUR |
Menü |
| Strandhaus-Menü (5 Gänge) Gebeiztes Rinderfilet mit Trüffelremoulade und Wintersalat **Seeteufel und Gamba auf Fenchel-Curcuma-Gemüse **Blutorangensorbet **Entenbrust mit Gemüsecouscous und Rotweinsauce **Maronenespuma mit Vanilleeis |
49,00 EUR |
| Überraschungsmenü (3 Gänge) Frisch nach Markteinkauf servieren wir Ihnen unser 3-gängiges Überraschungsmenü |
33,00 EUR |
| Vegetarisches Überraschungsmenü Drei vegetarische Gänge |
23,00 EUR |
Dessert & Käse |
| Warmes Schokotörtchen mit Schattenmorellenconfit |
9,50 EUR |
| Apfel-Nuß-Strudel mit Rosmarin-Honig-Eis |
9,00 EUR |
| Tonkabohnenmousse mit Blutorangensorbet |
8,50 EUR |
| Die Strandhaus-Dessertvariation |
12,50 EUR |
| Französische Rohmilch-Käseauswahl mit Oliven groß |
12,00 EUR |
| Französische Rohmilch-Käseauswahl mit Oliven klein |
9,90 EUR |