Speisekarte

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Unsere aktuelle Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurants Strandhaus in Bonn ändert sich regelmäßig mit den Jahreszeiten und der Saison.


Vorspeisen & Suppen

Schmorgemüse-Consommé,
9.50€
mit Tomate & Frischkäseflan
Mariniertes Rinderfilet,
22.00€
frischer Trüffel, gegrillte Kräutersaitlinge, Staudensellerie, Sauerrahm
Tatar von der Dorade,
21.00€
Limettenrisotto, Lachskaviar, Kräuterpesto
Escabeche vom Kabeljau, gelbe Bete, Senfsaat, Romanasalat
19.50€
gelbe Bete, Senfsaat, Romanasalat

Hauptspeisen

Zanderfilet auf geröstetem Blumenkohl,
29.00€
Beurre Noisette, Pumpernickel-Rosinen-Crunch
Bandnudeln mit Guanciale,
24.00€
Speckschaum, Kürbis, pochiertem Ei, Haselnuss & Salbei
Geschmorte Kalbsbäckchen,
31.00€
Kräuterrisotto & Parmesan-Gremolata
Rinderfilet,
35.00€
mit gerüffelten Kichererbsen-"Pommes", Tagliasca Oliven & schwarzem Knoblauch

Menue

Strandhaus-Menü
73.00€
Gebratene Jakobsmuschel mit Asia-Crunch & Kohlrabi-Salat "Sam Tam" *** Schmorgemüse-Consommé mit Tomate & Frischkäse-Flan *** Kabeljaufilet mit jungem Lauch & grüner Currysauce *** Himbeere-Cassis-Sorbet *** Rehmedaillon & Strudel mit Brandteig-Gnocchi, "bayrisch" Kraut & Kürbiskern-Krokant *** Karamellisierte Pflaume mit Mandel & süßer Hefe Vier Gänge ohne Suppe und Sorbet 64,- Weinbegleitung zum Menü: 35,00 EUR inkl. 1/2 Fl. Mineralwasser und Dessertwein
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Vegetarisches Menü
45.00€
Vier vegetarische Gänge/ plus Zwischengerichte und Sorbet 54,-

Dessert & Käse

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Schwarzes Sesam-Krokant-Eis
14.50€
mit glasierten Feigen & Schoko-Espuma
Mandelschnitte
12.50€
mit karamellisierten Pflaumen, Pflaumensorbet, süße Hefe
Cheesecake
13.00€
mit marinierten Brombeeren & Himbeere-Curd
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