Hauptspeisen Vorspeisen Menues Vorspeisen Menues Hauptspeisen Ragout von grünem und weißem Spargel 23.00€ mit Kartoffelcroustillant und Morcheltapenade Zanderfilet 28.50€ mit Spargelrisotto und Bronzefenchel mit Mandel Filet vom weißen Heilbutt 29.50€ im Nudelblatt mit Erbse und Minze Geschmorte Kalbsbäckchen und -Filet 31.00€ karamellisierter Kohlrabi, Kartoffelcreme, Wirsing Rinderfilet 32.00€ Pinienspinat, halbgetrocknete Tomaten & Oliven-Kapern-Pesto Lammsteak mit Bärlauch-Chimichurri 28.90€ Polenta und Nusscrunch
