Hauptspeisen

Hauptspeisen

Kartoffel-Endivien-Strudel
21.00€
Rote Bete, Schmorgurke, Dill, Staudensellerie, Granatapfel
Lachsfilet "Label Rouge"
28.00€
Spinat, Champignons, Kräuterseitlinge, Trompetenpilze
Skreifilet (Winterkabeljau)
28.50€
Miso-Beurre Blanc, geschmorte Radieschen, Salat, Kartoffelcreme
Iberico-Schweinefilet
27.00€
Zwiebelkompott, gebratener Rosenkohl, Pancetta-Crunch, Carbonara-Schaum
Rinderfilet
32.00€
Macadamianuss-Butter, Steinpilzpolenta, Lauch
Rosa gebratenes Lammsteak,
29.00€
weiße Bohnen, Salzzitrone, geräucherter Joghurt, Rotweinjus