Strandhausmenü

Glasierter Duroc-Schweinebauch mit gegrilltem Rotkohl & Asia-Aioli *** Kürbis-Risotto mit Kern-Granola *** "Nova Scotia Seafood-Chowder" (Fischfilet, Jakobsmuschel & Hummer) *** Blutorangen-Sorbet *** Geschmorte Lammhaxe, weiße Bohnencreme, Mangold & Gewürz-Tomaten *** Schoko 70%, Banane, Erdnusskaramell ohne Risotto und Sorbet 64,-€ Weinbegleitung zum Menü: 35,00 EUR inkl. 1/2 Fl. Mineralwasser und Dessertwein

Gegrillter Rotkohl, Käsecrostini, Granatapfel, Wintersalat *** Kürbis-Risotto mit Kern-Granola *** Gemüse-Chowder, Lauch und Kartoffel *** Blutorange-Sorbet *** Serviettenknödel-Schnitte, weiße Bohnencreme, Mangold, Gewürz-Tomaten *** Schoko 70%, Banane, Erdnusskaramell  ohne Risotto und Sorbet 45,-€