Roh marinierter Saibling mit Miso-Vinaigrette, Erdnusscrunch und Kräutersalat**
Hummer-Risotto mit Limonensauce**
Gebratenes Zanderfilet,Frühwirsing und Gemüsebrunnoise**
Buttermilchsorbet mit Sauerampfer und Avocado**
Kalbsfilet 58/90 mit grünem und weißem Spargel, Kartoffel, Hollandaise**
Rhabarber-Trifle mit weißem Schokoespuma
*** *** Weinbegleitung zum Menü: 26,50EUR
inkl. 1/2 Fl. Mineralwasser und Dessertwein
Überraschungsmenü (3 Gänge)
45.00€
Frisch nach Markteinkauf & Saisonangebot servieren wir Ihnen unser 3-gängiges Überraschungsmenue
