Menues

Menue

Strandhaus-Menü (6 Gänge)
69.00€
Gebratene Gammas mit grünem Spargel, Grapefruit, Kaiserschoten und Sumach** Frühlingskräuter-Gazpacho mit Burrata** Saiblingsfilet auf Rübstiel-Kartoffelcreme mit Kräuterpesto** Möhren-Ingwer-Sorbet** Lammsteak mit Bärlauch-Chimichurri, Polenta und Nusscrunch** Rhabarber-Trifle mit weißem Schokoespuma *** *** Weinbegleitung zum Menü: 30EUR inkl. 1/2 Fl. Mineralwasser und Dessertwein
Überraschungsmenü (3 Gänge)
45.00€
Frisch nach Markteinkauf & Saisonangebot servieren wir Ihnen unser 3-gängiges Überraschungsmenue
Vegetarisches Überraschungsmenü
34.00€
Drei vegetarische Gänge