Strandhausmenü

Thunfischtatar, Linsen&Mandarine, Orangencurry, Mandarinen-Ponzu *** Frische Pasta, Frischkäse, Maronen, Staudensellerie *** Gebratenes Saiblingsfilet, Kartoffelschaum, Endivie & Senfcaviar *** Quitten-Apfel-Sorbet *** Rinderfilet auf Rosmarin gebraten, Trompetenpilze, Petersilienwurzel *** Lebkuchenmousse, Gewürzkirschen, Schokocrunch  ohne Pasta und Sorbet 64,-€ Weinbegleitung zum Menü: 35,00 EUR inkl. 1/2 Fl. Mineralwasser und Dessertwein

Gegrillte Möhre, Linsen, Mandarinen-Ponzu, Orangencurry, Salat *** Frische Paste, Frischkäse, Maronen, Staudensellerie *** Kartoffelschaum, Endivie, geräucherte Süßkartoffel, Senfcaviar *** Quitten-Apfel-Sorbet *** Kürbis-Creme, Trompetenpilze, Wintergemüse, Brandteig-Gnocchi *** Lebkuchenmousse, Gewürzkirchen, Schokocrunch ohne Pasta und Sorbet 45,-€