Speisekarte

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Unsere aktuelle Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurants Strandhaus in Bonn ändert sich regelmäßig mit den Jahreszeiten und der Saison.


Vorspeisen & Suppen

Wildgambas,
27.50€
Thai-Curry-Suppe, Kohlrabi, Wantan, Kokos
Kartoffel-Causa,
25.00€
Schwarzwurzel, Oliven, Béarnaise, Kerbel
Blutwurst-Strudel,
26.50€
Zwiebelmarmelade, Kartoffel, Apfel, Rheinische Creme
Rinderfilet-Tatar,
29.00€
Röstzwiebel, Kapern, Dill, Kräuter-Mayonnaise

Hauptspeisen

Saiblingsfilet,
47.50€
Zitronen-Risotto, Spinat, Gewürz-Tomate, Mandel
Blumenkohl gebraten
37.50€
Sellerie, Rosenkohl, Sonnenblumenkerne, Gemüsejus
Filet und Bauch vom Iberico-Schwein,
42.00€
Kürbis, Grünkohl, Bulgur, Macadamia
Rinderfilet,
49.00€
Mangold, Rote Bete, Kartoffel-Pavé, Rotweinjus

Menue

Strandhaus-Menü
92.00€
Rettich: Blue Meat Daikon Weiße Bete, Miso, Zitrus, Graupe (Kingfisch anstatt Rettich: Roh Mariniert, mit Aufpreis) ~ Risotto Belper Knolle, Rosine, Radicchio ~ Wolfsbarsch-Filet: Gebraten Grünkohl, Kartoffel, Zwiebel, Senf, Mettwurst ~ Quitte und Birne: Sorbet ~ Kalb: Filet und Haxe Tramezzini, Blumenkohl, Wirsing, Pflaume, Petersilie ~ Schokolade: Ganache Erdnuss, Karamell, Malz (Käse Variation statt Dessert 4,- Aufpreis) *** …als 4-Gänge-Menü (ohne Risotto und Sorbet) 82,- *** Weinbegleitung zum Menü 42,-
Vegetarisches Menü
81.00€
Rettich: Blue Meat Daikon Weiße Bete, Miso, Zitrus, Graupe ~ Risotto Belper Knolle, Rosine, Radicchio ~ Tanzpilz und Kräuterseitling Grünkohl, Kartoffel, Zwiebel, Senf ~ Quitte und Birne: Sorbet ~ Blumenkohl: Gebraten Tramezzini, Wirsing, Pflaume, Petersilie, Veggie Jus ~ Schokolade: Ganache  Erdnuss, Karamell, Malz *** (Käse Variation statt Dessert 4,- Aufpreis) ***  als 4-Gang-Menü (ohne Risotto und Sorbet) 71,- *** Weinbegleitung zum Menü 42,-

Dessert & Käse

Schoko-Ganache
15.90€
Erdnuss, Karamell, Malz
Limetten-Tarte,
19.90€
Grüner Apfel, Tonkabohne, Meringue        
Käse
19.90€
Bio-Rohmilchkäseauswahl vom Hof Backensholz in Nordfriesland mit Brot&Oliven