Speisekarte

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Unsere aktuelle Speisekarte

Die Speisekarte des Restaurants Strandhaus in Bonn ändert sich regelmäßig mit den Jahreszeiten und der Saison.


Vorspeisen & Suppen

Petersilienwurzel-Cremesüppchen
15.00€
Trüffelbutter, Selleriechips
Schwarzwurzel-Dreierlei
22.50€
Kerbel-Hollandaise, karamellisierte Oliven, Kartoffel-Estragon-Türmchen
Spinat-Ravioli
25.00€
Parmesan-Crunch, Carbonara-Schaum, gerösteter Guanciale
Skrei-Filet
27.00€
mit Miso-Glasur, Möhrencreme, Orangen-Ponzu, Linsensalat

Hauptspeisen

Seeteufelfilet & Hummer
48.00€
Spinat, grünes Risotto
Maishähnchenbrust & Crepe
36.50€
gebackene Polenta, Granatapfelsauce, confierte Aubergine
Brandteig-Gnocchi
32.00€
Maronen, Buchenpilze, Staudensellerie, Parmesancreme
Rinderfilet
46.00€
Krautröllchen, Brandteig-Gnocchi, Schalotten, Rotweinjus

Menue

Strandhaus-Menü
89.00€
Bricröllchen und Sashimi vom Thunfisch, Salatherz, Miso, Radieschen, grüne Sauce *** Erbsen-Krokette mit Curry-Kräutersüppchen *** Saiblingsfilet, Rübstiel-Kartoffelstampf, weiße Rübchen *** Limetten-Sorbet, Minze *** Flamksteak 58/150, wilder Broccolini, Fregola, Bärlauchbutter, Rotweinjus *** Vanille-Cheesecake, Rhabarber-Eis *** Käsevariation anstatt Dessert + 4,- *** als 4-Gänge-Menü (ohne Krokette und Sorbet) 79,- *** Weinbegleitung zum Menü 42,-
Vegetarisches Menü
62.00€
Gemüse-Frühlingsröllchen, Salatherz, Miso, Radieschen, grüne Sauce *** Erbsen-Krokette mit Curry-Kräutersüppchen *** Karottenstreifen "Nam-Prik", weiße Rübchen, Rübstiel-Kartoffelstampf, Asia-Crunch *** Limetten-Sorbet, Minze *** Fregola in Bärlauchbutter gebraten, grüner Spargel, wilder Broccolini, geräucherter Scarmorza *** Vanille-Cheesecake, Rhabarber-Eis *** Käsevariation anstatt Dessert: +4,- EUR *** als 4-Gäng-Menü (ohne Krokette und Sorbet) 52,- EUR *** Weinbegleitung zum Menü: 42,- EUR

Dessert & Käse

Schokovariation 70/54/30 %
19.50€
warmes Törtchen, Sorbet, Parfait
Karamellisierte Birne
14.50€
Kürbiskern-Eis, Vanille-Flammerie
Weißte Nougatmousse
17.50€
Blutorangen-Sorbet, Rosmarin-Seesalz-Crunch
Käse
19.90€
Bio-Rohmilchkäseauswahl vom Hof Backensholz in Nordfriesland mit Brot&Oliven