Hauptspeisen

Hauptspeisen

gebratenes Saiblingsfilet,
44.00€
Fenchel-Kartoffel-Stampf- Apfel, Rote Bete
Gerösteter Blumenkohl&Topinambur,
32.50€
Sesam, grüne Sauce aus Blumenkohllaub, Kräuter-Serviettenkloß
Perlhuhnbrust,
39.00€
Kürbispüree, geschmorter Chinakohl, Hoisin-Sauce, schwarzer Venere-Reis
Involtini vom Hirschrücken,
46.00€
Pilzragout, grüne Malfatti, Rotweinjus