Vorspeisen & Suppen

Wildconsommée
14.50€

Kräuterflädle und Hirschklößchen

Gebratene Gamba
26.00€

mit geflämmter Ochsenherz-Tomate, Ringelbete-Lasagne, Krustentier-Fond

mit Scarmorza, Mandel, Minze, gepickeltem Kürbis, Herbstsalat

mit pochiertem Bio-Ei, Feldsalat und Nori