Bio-Rohmilchkäseauswahl vom Hof Backensholz in Nordfriesland mit Brot&Oliven
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Grüner Veltliner
Weingut Pieper, Drachenfels
Spätburgunder Rosé "Pink"
Weingut Pieper, Drachenfels
Riesling feinherb
Weingut Pieper, Drachenfels
Chardonnay
Weingut Pflüger, Pfalz
Grüner Veltliner
Weingut Rabl, Kamptal
Vegetarisches Menü
Ringelbete, Mais & Süßkartoffel in Ceviche-Marinade, geflämmte Ochsenherztomate *** Basilikum-Risotto, violette Feigen, Haselnuss *** gebackenes Scarmorza-Croustillant, Fenchel, Fregola, Räuchern-Paprika-Aioli *** Apfel-Quitten-Sorbet *** Linsen-Kürbis-Cassoulet mit Pilzen, Kürbisplätzchen und Curryöl*** kreolische Schokomousse mit Limetten-Minz-Eis *** Käsevariation statt Dessert plus 4,-€ *** ohne Risotto und Sorbet 49,-€
Messidor Beerenauslese 0,1l
Weingut Gunderloch, Rheinhessen, edelsüß (weiß)
Chardonnay
Clos Montblanc, Katalonien, Spanien
Chenin Blanc
Springfontain
Riesling, Rote Erde
Weingut Rabl, Kamptal
Grüner Veltliner, Vinum Optimum
Weingut Rabl, Kamptal
Grüner Veltliner, 8000er
Weingut Setzer, Weinviertel
Gelber Muskateller
Tscheppe, Steiermark
Gamlitzer Morillon (Chardonnay)
Sattlerhof, Südsteiermark