Rioja
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"Prat Bibal", Cuvée
Grenache, Syrah, Mourvedre, Rhone
Sogno di Ulisse
Sangiovese/Cabernet Sauvignon, Abruzzen Italien
Spätburgunder
Weingut Heger, Baden
Sancerre Rosé
Pinot Noir, Jean Max Roger, Loire
Blanc de Noir
Weingut Bamberger, Nahe
Blanc de Noir
Weingut Pflüger, Pfalz
Rosé de Diel, Spätburgunder, Weißherbst
Schlossgut Diel, Burg Layen, Nahe
Strandhaus-Menü
Geflämmter Lachs auf Belugalinsen mit Mandarinen-Ponzu *** Frische Spaghettini, Kürbis-Velouté, Belper Knolle *** Filet vom Ahrenhorster Waller, Wirsing, Curry-Gemüse-Marinade *** Limetten-Sorbet mit Granatapfel *** Hirschrücken & Ragout, Marone, Petersilienwurzel, getrüffeltes Kartoffelpüree, Rotweinjus *** Lebkuchenmousse, Filo-Blättchen, Bratapfel-Zimteis *** Käsevariation anstatt Dessert + 4,- *** als 4-Gänge-Menü (ohne Pasta und Sorbet) 79,- *** Weinbegleitung zum Menü 42,-