Vorspeisen & Suppen

Frische Pasta,
24.00€

Wildbolognese, Kürbis, Kräuterpesto

mit Wildkräutern, Buttermilch-Estragon-Panna cotta, Oliven-Pumpernickel-Crunch

Jakobsmuscheln,
29.00€

auf confiertem Chicorée, Möhre, Orange, Vanille-Öl

Haselnuss, Selleriecreme, geschmorter Apfel, Grafschafter-Jus