Bricröllchen und Sashimi vom Thunfisch, Salatherz, Miso, Radieschen, grüne Sauce *** Erbsen-Krokette, Curry-Kräutersüppchen *** Saiblingsfilet, Rübstiel-Kartoffelstampf, weiße Rübchen *** Limetten-Sorbet, Minze *** Flamksteak 58/150, wilder Broccolini, Fregola, Bärlauchbutter, Rotweinjus *** Vanille-Cheesecake, Rhabarber-Eis *** Käsevariation anstatt Dessert + 4,-
*** als 4-Gänge-Menü (ohne Krokette und Sorbet) 79,-
*** Weinbegleitung zum Menü 42,-